Feestelijk hapje

Bij feestelijke dagen horen feestelijke hapjes.
En sharing is caring
Hier een receptje van een feestelijk hapje om te delen met je gezelschap.
Ik heb het een paar weken geleden uitgeprobeerd. Met succes! 
Qua vetgehalte ruim voldoende om een fondke te leggen voor je een avondje in de alcohol vliegt.
Baked Camembert with Pancetta Breadstick Twists
Wat heb je nodig?
2 rollen bladerdeeg
een camembert
mosterd
dunne sneetjes pancetta
een teentje knoflook
olijfolie
egg wash (1 volledig ei geklutst met een eetl. melk of water)
versgemalen zwarte peper
De werkwijze kan je hier lezen en bekijken.
Dit was mijn ‘the making of’
 
‘the finished product’
‘the leftovers’ 
Laat het smaken!

Photo Sunday

Gisteren waren we in Oostende. Zo maar, om even uit te waaien en de zeelucht op te snuiven. Het was prachtig weer. Zonnig en een graad of dertien. Wat wil een mens nog meer op 22 december?
En er was kerstsfeer in de stad, met kraampjes en veel lichtjes en ’s avonds ook een kleine sound & light show. Best gezellig.

 

Fotografie (2)

In deel 1 had ik het al over wat ik graag doe met mijn smartphone/camera. 
Mensen fotograferen dus en ook macro opnames van bloemen, planten en insecten.
Deel 2 gaat over macro’s. Deze zijn overigens allemaal genomen met mijn smartphone. Lukt veel beter dan met de grote camera.
Opnieuw een selectie …

Spoed

Het is zaterdagnacht één uur en we zitten op spoed terwijl ik dit schrijf. Manlief is sinds vanmiddag terug thuis na zijn ablatie van vrijdag en helaas verloopt het herstel niet zoals voorzien. Het wondje in zijn lies stopt niet met bloeden, zijn bloeddruk is torenhoog en hij heeft koorts. Niet goed dus.

De spoedarts heeft een drukverband van 2 kilo gelegd en hij heeft iets voor de hoge bloeddruk gehad. Nu wachten tot het bloeden gestopt is. Het wordt een lange nacht.

Hopelijk mag hij mee terug naar huis. En dan begint het lange niets doen. Een week platte rust… Heel moeilijk voor zo’n actieve en sportieve man. Maar, geluk bij een ‘ongeluk’, kregen we een mooi aanbod van Telenet voor een maand gratis Play. Dat heb ik alvast maar geactiveerd. Gaan we een weekje bingewatchen.

Update: hij moet een nacht op spoed blijven.

In de lappenmand

Ja, wij liggen allebei in de lappenmand.

Vorige week hebben manlief en ik een paar dagen opgepast op onze zieke Kleine Man. Zijn snottebellen vlogen in het rond bij wijze van spreken. Mijn vorige kopvalling was nog maar pas over en in het weekend voelde ik alweer een nieuwe opkomen. Bij manlief sloeg het virus nog erger toe. Die moest vorige vrijdag wat vaccins hebben voor onze reis van volgende maand, maar hij kreeg ze niet. Eerst moet het virus uit zijn lijf.

En nu vrijdag moet hij een PVI ablatie ondergaan die hopelijk voorgoed een einde maakt aan de hartritmestoornissen waar hij sinds begin dit jaar last van heeft. De Reveal monitor die in juni in zijn borst is geïmplanteerd, gaf vorige maand aan dat er ’s nachts weer wat storingen waren geweest. En dat is niet goed. Wel een hele geruststelling dat het ‘kastje’ dat naast zijn bed ligt de gegevens van zijn Reveal automatisch doorzendt naar de cardioloog. Die vond dat een ablatie aan de orde was want medicatie voor hartritmestoornissen en intensief sporten, zoals manlief doet, gaan heel slecht samen.

Nu nog even afwachten en duimen dat tegen vrijdag zijn virus met de noorderzon vertrokken is, anders gaat de ablatie niet door. Ondertussen blijven we de dozen Kleenex aanslepen …